Konsumenten achten mit zunehmendem Alter verstärkt auf die Kennzeichen auf Lebensmitteln. Gerade ältere Menschen benötigen aber mehr Unterstützung dabei, wie sie Produkte auswählen und beurteilen sollen. Dies ergab eine Studie der Universität Regensburg. Ältere kaufen ernährungsbewusst Prof. Dr. Rol...
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