Kein Wunder, dass Schichtarbeiter*innen häufig an Fettstoffwechselstörungen leiden: Wer seine Mahlzeiten nachts zu sich nimmt, treibt einer aktuellen Studie zufolgeeinen Teil der Blutfette hoch: und zwar die Triglyzeride, auch Neutralfette genannt. 21 Freiwillige getestet Menschen, die nachts arbe...
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