Viel Gemüse zu essen ist gesund, heißt es immer wieder. So sollen Möhren, Paprika & Co. beispielsweise vor einem Diabetes schützen. Die Kartoffel ist dabei allerdings eine Ausnahme. Knolle schon länger unter Verdacht Eine gesunde Ernährung enthält immer auch einen großen Anteil an Gemüse. Es v...
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