Es ist klein, oval, braun oder weiß und fehlt auf keinem Ostertisch: Das Hühnerei. Aufgrund seines hohen Cholesteringehalts hat es einen schlechten Ruf – zu Unrecht. Zu Unrecht verurteilt Cholesterin ist Baustein einer jeden Körperzelle und die Basis für Hormon- und Vitamin-D-Bildung. Da der Körper ...
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